#年糕湯
#孤單又燦爛的神_鬼怪
今天是鬼怪日!!!!!!等了漫長的一週後，今天終於是星期五了(拭淚) ㄜ......各位妳們沒有走錯棚，這裡不是韓劇粉專，還是我們饗瘦啦XD 暫時讓我當迷妹一下吼~
在上一集中，我們鬼怪新娘恩倬為了慶祝元旦，領了滑雪場薪資後，特地買了上好牛肉卻忘了 "缺了著實令人尷尬"的大蔥，於是耍帥的死鬼CP上街拎著大蔥豪氣萬千的去走了T台....啊不是，是買回家啦~(https://goo.gl/PEjoXc)，這段真的每次蕊每次大笑~~太妙了金編!!給妳一個大寫的服~~~
好啦，趕快脫掉迷妹臉，來介紹一下這個據說韓國過年時必吃的"年糕湯"吧 (떡국，唸tteokguk 音似 "都哭"!!??) 爬了很多韓國和外國網站，大致上知道了做法，剛好手邊有妹妹從韓國帶回來的牛骨高湯，就直接用了。
材料：(1人份)
1. 牛骨高湯濃縮包
2. 水 300-400cc
3. 火鍋牛肉片60-80克
4. 蛋取蛋黃部分
5. 年糕片 140克 這個很重要，年糕湯裡的年糕不是條狀的，要買圓片狀，可能是象徵福氣團圓吧。
6. 韓式海苔 適量
7. 蔥!!!(小使說 "重要得很"!!!) 斜切備用
6. 辣椒 適量 斜切備用
做法：
1. 先將年糕片泡在水裡約半小時，比較好分開，完成後濾乾備用。
2. 將蛋黃打散煎成一片，放涼後切絲備用。
3. 海苔可以用乾鍋烘一下，香氣更足，放涼後切細絲或捏碎。
4. 將濃縮高湯加水煮開，放進濾乾的年糕片煮至軟化。
5. 放進肉片燙熟，記得去除浮泡。
6. 依序將蛋絲、海苔、蔥、辣椒擺上年糕湯裡，就可以享用啦。
★如果沒有濃縮湯，可以牛腩約半斤、洋蔥、蔥、大蒜和2000CC的水小火熬煮約兩小時，除去浮泡後使用。
★如果韓國年糕片不易取得可以用寧波年糕代替。我這是在City Super買到的。
煮好年糕湯也準備好燒酒了，等會要追LIVE直播了！大愛鬼怪！大愛孔劉 <3
#饗瘦厚片人
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